Brissac

                                               Foire aux plantes, au vin, au foie gras

C'est  dimanche 11 mars qu'aura lieu toute la journée la 10e foire aux plantes, la première de la saison dans le secteur, à l'initiative de l'association Brissac Omni Sports.

Cette année plus d'une quarantaine d'exposants ont déjà réservé leur place: pépiniéristes, producteurs, stands paysagers.....Le magnifique parc de Brissac se transformera l’espace d’une journée en un immense jardin pour le plus grand plaisir des promeneurs, des amateurs d’horticulture, de plantes rares, d’art floral….

A noter quelques nouveautés dont une exposition d'oenographilie qui nous fera découvrir une collection remarquable d'étiquettes de vin, des plus rares au plus fantastiques, un stand d'oiseaux en fer forgé, du mobilier de jardin et des arbres fruitiers 'anciens'.

Le repas de midi sera servi en salle par le traiteur Fabaron: au menu salade verte et tarte à l'oignon, terrine de pâté, cochonnet aux cèpes avec son craquant de riz, 3 fromages, dessert et vin compris pour la somme de 17 euros; prière de s'inscrire impérativement par téléphone au 04 67 73 34 80 ou au 04 67 73 73 23.

Voilà plus de 18 mois que Didier, bientôt 47 ans, venant de Saint-Julien-de-la-Nef, propose ses pizzas à emporter tous les mardis à Brissac, dans le parc de 17 h à 21 h 30.  Après avoir suivi une formation au CFA de Livron (Drôme), CAP en poche, il a exercé le métier de boulanger-pâtissier pendant 30 ans.

Après un arrêt pour raison de santé et une période de chômage Didier s’est lancé dans l’auto-entreprise et a aménagé son fourgon aux normes actuelles. Il prépare lui-même sa pâte à pain au levain et utilise sa sauce tomate maison : « Je propose des ingrédients locaux cuisinés maison, et je tiens à garder aux pizzas leur saveur ».

La préférée du patron c’est la … « Pizz’ounours »  à base de produits cévenols. Par contre c’est l’incontournable « Reine » talonnée par la « Cévenole » qui ont toujours les faveurs des clients.
Bonne pâte notre Pizz’ounours n’a pas volé son appellation : son abord sympathique et la qualité de ses pizzas en font un pizzaïolo apprécié de ses consommateurs qui viennent non seulement de Brissac mais aussi des environs.

Les communes de Bréau, Notre-Dame-de-la-Rouvière, Bez, Arre, Pont-d'Hérault  et Ganges profitent aussi régulièrement de sa présence conviviale les autres jours de la semaine. A Brissac la mairie fournit gracieusement emplacement, eau, électricité.

Pizz'ounours dans le parc à Brissac tous les mardis de 17 h à 21 h 30, au 06 01 15 79 89.
http://www.pizza-a-emporter-ganges.com/presentation
http://www.facebook.com/people/Didier-Pizzounours/1000028....